为进一步落实落细食品安全“两个责任”，近日，西固区召开食品安全“两个责任”三维一体（包保干部、监管人员、食品生产经营企业人员）工作推进暨培训约谈会。

会议对落实食品安全属地管理责任、食品生产经营企业主体责任和市场监管等部门监管责任三方责任，如何抓好“三类人”（企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员）、管好“三件事”（日管控、周排查、月调度）、健全“三本账”（《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》）提出了更加具体的工作要求。

会议强调，西固区始终以“四个最严”要求为根本遵循，把食品安全工作作为重大政治任务和首位民生工程超前部署、稳步推进，全区食品安全治理能力和治理水平持续提升，总体形势稳中向好。要以最高的政治站位担当扛责。牢固树立“以人民为中心的发展思想”和“食安为民、食安惠民、食安靠民”的核心理念，以高度的政治自觉和责任自觉，将严格落实食品安全“两个责任”作为实施食品安全战略的重要载体和提升食品安全保障水平、增强人民群众获得感、幸福感、安全感的系统工程，全方位、多层级、立体化健全食品安全共建共治共享新格局。要以最优的工作举措完善提升。各乡镇街道“一把手”要担任“指挥长”，督促各级包保干部对照责任清单、任务清单，深入包保企业督导督办，切实织密筑牢食品安全防线；各食品生产经营企业要严格履行主体责任，落实“日管控、周排查、月调度”制度，健全风险防控机制；监管部门要统筹兼顾、形成合力、精准发力，做到源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，确保人民群众“舌尖上的安全”。要以最强的凝聚合力营造氛围。充分运用各种宣传媒体、宣传方式，打造“田间”到“舌尖”的全业态、全过程、全覆盖宣传体系，实时推送推介具体工作动态、食品消费警示信息等，常态化开展志愿活动及食品安全普及活动，把落实“两个责任”标准要求、特色亮点渗透到全社会各方面、各层次、各环节，利用12315、12345热线，畅通投诉举报渠道，依法维护消费者合法权益。

会议对食品安全法律法规、食品安全管理的关键控制环节和关键控制点、食物中毒的预防控制、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及陇上食安平台应用等内容进行了培训实操；与会人员对食品安全“两个责任”工作中遇到的难点、堵点问题进行了讨论交流，进一步提高了认识、凝聚了共识、学会了方法、强化了能力。

记者：周俊宇