心脏是主宰着我们的生命，心脏也决定着寿命长短，一个健康的心脏是身体健康的基础，所以我们生活中一定要保护好心脏，俗话说，“养心就是养命”。

曾有一项针对中国人做的测试，有17.7万人参与其中，这些人的平均实际年龄是53岁，实际得出平均心脏年龄是66岁，平均心脏年龄老了13岁！

尤其使对于大部分中老年人来说，身体大都存在一些基础疾病，而三高就会对血液流通产生非常严重的威胁，进而就会影响心脏和大脑的供血问题，所以建议中老年人，平时不要太节俭了，常吃这“天然强心剂”，让心脏越来越年轻。

“天然强心剂”--菠菜

菠菜素有“营养模范生”之称，它的作用可不能小瞧，它是植物中的强心剂、化栓药！菠菜含有丰富的辅酶Q10，它能激活人体细胞和细胞能量营养供给，营养心肌，为心脏供血，常吃菠菜对心脏有很好的帮助。

推荐食谱：【上汤菠菜】

准备食材：菠菜、大蒜、皮蛋、枸杞

制作步骤：

准备一把菠菜，用流动清水把菠菜清洗干净，控水捞出，沥干水分。放在案板上，切成长段，切好全部放入碗中备用。

大蒜切成蒜片，生姜切成丝，准备上一个皮蛋剥掉外皮对，对半切开，再切成三份，最后切成小丁，切好放在盘子里备用。

准备一小块猪瘦肉，切成小块，再剁成细腻肉末，放到一旁备用。

一把枸杞放在碗中，加入清水，抓一抓泡一泡，洗去表面灰尘杂质，控水捞出。

锅中倒入清水，大火烧开，加上一勺食盐，淋上几滴食用油，倒入菠菜焯水20秒钟，时间到控水捞出。

起锅烧油，油热放入姜蒜，皮蛋放进来，开大火翻炒一下，炒出香味，炒香后加入一碗的清水，开大火煮开，煮开后放入肉末，把肉末搅散煮熟，肉末煮熟后加上食盐，再把枸杞加进来，搅拌均匀煮上20秒钟。

直接倒在菠菜上，简单拌匀就可以开吃了，营养美味的上汤菠菜就做好了。

推荐食谱：【菠菜鸡蛋羹】

准备食材：菠菜、鸡蛋、葱蒜

制作步骤：

菠菜用剪刀剪去根部，往碗里加入一勺食盐，再放入一勺小苏打，倒入适量清水末过菠菜，浸泡十分钟。

小碗打入5个鸡蛋，再放少许食盐，加入一勺玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，搅拌至没有颗粒再放一旁备用。

菠菜也浸泡差不多了，用手抓洗干净，捞出来控干水分，放到漏篮中，再用水清洗一下，清洗干净后捞出，放在漏篮中备用。

锅中把水烧开，加入一勺食盐，把菠菜倒下去焯一下水，时间不能太长，捞出放入凉水中过凉，把菠菜水分挤干。

放在案板上切成小段，切好后抖散，再次把鸡蛋搅拌一下，往里面倒入蛋液的1/3量，用筷子搅拌均匀，搅匀后倒进饭盒中。

把切好的菠菜倒进鸡蛋液里，用筷子整理均匀，盖上一层保鲜膜密封好，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔。

蒸锅中把水烧开，把饭盒放进去，盖上锅盖大火蒸20分钟，调个料汁，小米辣切成小段，切好之后，大蒜拍扁，切成蒜末，小葱切成葱花，切好后放在小碗中备用。

提前烧好热油泼进小碗中，激发出香味，再放食盐，生抽，蒸鱼豉油，加入一勺香醋，用筷子搅拌均匀，搅匀后放一旁备用。

鸡蛋也蒸好了，打开盖子端出来，放在案板上，把饭盒倒过来，取出蒸好的鸡蛋菠菜糕，用刀对半切开，再切成厚片，切好后摆入盘中。

摆成不同形状，把料汁放在盘中间，就可以开吃了，好看又好吃的菠菜蒸鸡蛋就做好了，做法简单，营养丰富。

推荐食谱：【爽口菠菜】

准备食材：菠菜、葱姜、五花肉、生抽

制作步骤：

两块钱买了一把菠菜，把小根掐去不要，放在大盆中，加入一勺食盐，在加入一勺食用小苏打，倒入多一点清水，浸泡十分钟，时间到后将菠菜清洗干净，多清洗两遍放进漏篮中，沥干水分。

生姜切成薄片，大蒜切成片，辣椒切成小圈，切好放在盘中备用。

一块肥瘦相间的五花肉，将五花肉切成长条，切好后装在碗中备用。

锅中水开，加入一勺食盐，再滴入几滴食用油，把洗干净菠菜倒入开水中焯一下水，用漏勺把叶子全部压到开水里面，用漏勺翻动一下，焯水的时间不要太长，30秒左右用漏勺捞出放入凉水中过晾，捞出挤干菠菜水分，放在漏栏中备用。

锅中加入少许食用油，把五花肉倒下去炒香，炒出里面油脂，加入姜蒜片，辣椒继续炒香，开太大翻炒几下，加入一勺生抽，简单翻炒出香味。

把菠菜加进来，快速翻炒均匀，炒匀后调味加入食盐，鸡精，大火翻炒把食盐和鸡精搅拌化开，关火出锅，装入盘中，非常鲜嫩脆爽的小炒菠菜就做好了，鲜嫩脆爽不发黑。

总结：

菠菜含有丰富的辅酶Q10，它能激活人体细胞和细胞能量营养供给，营养心肌，为心脏供血，常吃菠菜对心脏有很好的帮助，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。