香，正气所存，德之化也。香可谓是物虽微而位贵，是中华文化无形之脉搏。远在上古时代，人们就有燃烧木柴祭祀天地诸神的习俗，认为以其香烟可通达神明。

而自春秋时期以来，焚香、佩香就被文人、士大夫们视为雅事，不仅如此，他们还逐渐把对于香的喜爱升华到了“道”的高度。香文化也始终作为中国古典精英文化的代表之一，与文人骚客有着不解之缘。

文人不仅用香，更爱制香，许多文人都是制香高手。特别是在宋代，由于文士阶层不断壮大，闻香、和香成为当时的风尚。苏轼曾有“子由生日，以檀香观音像新和印香银篆盘”的记录，说的就是其搜集梅花上的雪，制成“雪中春信”印香，流传于后世的故事。

香，秉天地之元，依五运六气之理，四时节律之说，导引阴阳，归藏入经，驱邪扶正，故香实为医人之道。故香之于古人，不仅是熏染环境的奢侈品，亦不仅是祈神祭天的灵符，更是可直达本性、祛邪扶正的杏林佳品。

若细言香的药用功能，大体有辟邪、健脾、化湿、走窜等效。其中以香驱邪避秽所用最早，远在先秦之时便有以香草洁身之礼。现存成书最早的一部中医典籍《黄帝内经》也载有“小金丹”一方，以辰砂、雄黄、雌黄、紫金此四种金石类香药所合，每日服之，即可避瘟防疫。端午民俗插艾蒿、插菖蒲、饮雄黄，亦为香药避秽之用。

因“五脏惟脾喜香”，故香药更有健脾开胃之效。因香药健脾，故也可疏通气机，宣化湿浊，消胀除痞。

随着现代科技的发展，廉价的化学合成香料成为制香业的主  要添香剂，但这些人工香精并不能起到香疗的功效。

本文原刊载于《文明》杂志2014年03期