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来源:永安市融媒体中心收集编辑:永安市融媒体中心
为做好《美好生活实验室·食在三明》美食攻略内容制作工作, 3月11-12日,人民日报数字传媒(福建)公司到永安开展现场调研工作。
在燕江国际、阿歪粿条、陈阿婆叉叉粿和燕江楼,调研组详细了解全笋宴、清汤粿条、“活肉”、“叉叉粿”、芋包、葱烧排、“雪山鸡”、永安煨豆腐等特色美食和小吃的制作方法与过程,在贡川镇,调研组听取了非遗传承人邓常茂关于省级非物质文化遗产永安贡川闽笋工艺制作的介绍,并就闽笋特色进行交流与探讨。
来源:永安市文体和旅游局