3月24日，会理市委书记陈方勇到会理现代职业技术学校检查食堂食品安全工作，要求严把食品安全关，确保在校学生饮食安全、营养均衡，会理市委办、市市场监督管理局负责人陪同检查。

在现代职业技术学校膳食中心，检查组一行对食堂设施设备、原料存放管理、加工制作、食品留样等进行深入检查，详细查看食品是否新鲜、原料来源是否安全、学生每天的餐饮结构是否合理。

检查中，陈方勇叮嘱学校及食堂管理人员，务必要强化食堂规范化管理，严格规范餐具和食品容器清洗消毒，做好熟食运输卫生保障、新鲜食材存放等工作。

会理现代职业技术学校高度重视膳食中心食品安全工作，实现了加工过程的独立分间制作，各功能间配置完善且机构合理；学校建立健全了各项规章制度，进一步明确工作职责，且规范上墙，实现色标分类管理，实行大宗食品定点招标采购，严格按各项规章制度规范操作，先后获得四川省“示范性标准化学生食堂”和四川省“餐饮服务食品安全示范单位”荣誉称号。

据了解，为确保全市学校食堂食品安全，会理市实行市领导包校制度，包校市领导每个季度要到联系的学校督查食品安全工作，同时，会理市市场监管局结合“春雷行动2023”工作要求，执法人员不定期到学校进行监督检查，及时消除安全隐患，努力确保全校师生的“舌尖”安全。（作者：记者程伯全 梁计 校对：陈瑷）