导语：秋天不喝汤，吃啥都不香！推荐5道汤，养胃润燥，大人孩子都适合

秋天一到，天气变得越来越干燥，建议大家要多喝水、多喝粥、多喝汤汤水水，才能缓解秋燥带来的不适。俗话说：“秋天不喝汤，吃啥都不香”，给大家推荐5道汤，养胃润燥，大人孩子都适合！快来看看吧，这几道家常汤，鲜香又滋补，每天换着喝，身体更健康，不妨照着做。

一、菌菇丸子汤

做法：

先把做丸子的馅料调好。猪肉冲洗干净，剁成肉糜，越细腻越好，在加入葱末、姜蓉、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、花椒水、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

菌菇选用海鲜菇，也可以用蟹味菇、白玉菇等，清洗干净，切成小段。

蔬菜部分随意搭配，比如西蓝花、小白菜等，这里用西蓝花，少许点缀用，分成小朵洗净。

锅内加水，煮开后转小火，挤出丸子放进锅内，保持小火煮到丸子浮起来。

接着放入海鲜菇、西蓝花、盐，转中火煮三分钟，再加入白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，就可以出锅了。

盛出后，撒些葱花、香菜碎，就可以食用了，鲜香美味不油腻，快尝尝吧。

二、南瓜银耳汤

做法：

准备适量干银耳，放进碗中浸泡，大约三个小时。泡好后，将银耳的根部摘掉，清洗干净，再撕成小朵。

银耳放进电饭锅内，加入适量清水，点煲汤按钮。

煮到还剩半个小时的时候，将切好的南瓜块放进去，再放几颗洗净的红枣，继续煮。

煮好后，根据自己的口味添加冰糖，再焖到化开，搅拌均匀后就可以盛出食用了，鲜甜可口，润燥的好汤，记得多喝。

三、山药胡萝卜玉米排骨汤

做法：

排骨剁成小段，反复清洗几遍，洗净后放进锅内，加入适量清水和一勺料酒，大火煮几分钟，将浮沫撇掉，再捞出排骨，用温水洗净。

排骨放进砂锅内，加入姜片、葱段，倒入足量热水，大火煮开，再转小火煮半个小时。

山药、胡萝卜分别去皮洗净，再切成小块。玉米清洗干净，切成小块。

半个小时后，去掉葱段，再将山药块、胡萝卜块、玉米块放进去，继续小火煮。

煮到排骨软烂、蔬菜熟透后，加盐调味，就可以出锅了。这道汤我家最喜欢喝，每周至少做一次，大人孩子都喜欢，你也尝尝。

四、猪肚鸡汤

做法：

猪肚一定要收拾干净，做出来的汤才好喝。猪肚内外冲洗一遍，再加入面粉、料酒、柠檬汁抓揉，去掉粘性物质和异味，反复处理几次。

猪肚放进锅内，加入料酒、姜片，大火煮几分钟，变色后捞出，清洗后切成小条。

鸡剁成小块，清洗干净，冷水入锅，煮出浮沫撇净，再捞出清洗干净。香菇洗净切块。山药去皮洗净，切成小块，放进水中浸泡。姜片、葱段准备好。

砂锅内放入猪肚条、鸡块、姜片、葱段、花椒粒，倒入适量清水，大火煮开，再转小火煮一个小时。

最后将香菇、山药放进锅内，继续煮一个小时，煮好后加盐调味，就可以出锅了。

五、虫草花鸭汤

做法：

鸭子剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。鸭肉捞出清洗干净，沥干水分。

新鲜虫草花清洗干净。姜片、红枣准备好。

鸭肉、虫草花、红枣、姜片放进锅内，加入适量清水，大火煮开，再转小火煮一个半小时，

煮好后，加盐、枸杞，再焖五分钟，就可以出锅了。

以上五道汤鲜香又滋补，每天换着喝，养胃又润燥，安稳过秋天，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

来源：邹八姐美食