如梦令·居士年来病酒

宋 赵长卿

居士年来病酒。肉食百不宜口。蒲合与波薐，更着同蒿葱韭。亲手。亲手。分送卧龙诗友。

背景：这是一首宋代赵长卿的词。赵长卿，宋代著名词人，号仙源居士，江西南丰人，宋宁宗嘉定末左右在世。他的作品往往反映乡村写照生活，淡泊名利。他自己也厌恶骄奢的生活，纵情山水，隐世而居，晚年孤寂消沉。

原文赏识：因饮酒过量而生了病，因此，需要忌口，肉类不宜多吃，还是吃一些蔬菜比较有益，野草、波薐（即菠菜），还有同蒿、葱、韭菜等，也可以大家一起吃。这首词也是作者管用的写实手法，把平淡的生活真实地记录下来，表现出作者纵情山水的忘我境界。或许，也流露出少许的心有不甘。

01与诗有关的中药：波薐

来源：为藜科植物菠菜的带根全草。

产地：全国各地均有分布。

性味：甘、平；归肝、胃、大肠、小肠经。

功效：养血止血，平肝润燥。

治疗：1、衂血、便血。2、目眩，目赤，夜盲症。3、消渴引饮。4、便闭，痔疮。

用法用量：内服，适量，煮食或捣汁。鲜品4两。

使用注意：内服干、鲜皆宜，以鲜品为好。

02波薐的食用

菠菜是日常常见的蔬菜，大家对它也十分熟悉了，现在就用两个简单的做法介绍菠菜的服用。

1.菠菜粥

材料：菠菜100g，粳米、油、盐适量。

步骤：1、取新鲜菠菜，洗净。2、粳米淘净，加水煮至米烂汤稠。3、加入菠菜稍煮，加油、盐即可。

功效：菠菜粥容易吸收特别适合老人和小孩。补血、止血、润肠。

2.菠菜猪血汤

材料：枸杞子20g，菠菜100g，猪血200g，红枣5枚，油、盐适量。

步骤：1、猪血冲洗干净，切片。2、红枣和枸杞洗干净，红枣去核。3、放油入锅，至锅热油爆，加入清水煮滚后，加猪血和红枣煮大概20分钟左右。4、加入枸杞和菠菜煮2-3分钟，加食盐即可服用。

功效：补血和血。

供稿：“胡世云主任”公众号

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