春节期间，在家吃团圆饭仍是主流，腊货、海鲜等菜品屡见不鲜，其中，预制菜“上桌率”在不断提升，成为团圆饭的“主角”之一。

　　在达城仁和新城世纪隆超市，记者看到摆放了不少预制菜品，包含山珍系列、泡椒腰花、羊杂、牛杂等品种，菜品丰富且新鲜，吸引了不少市民选购。

　　世纪隆超市是达城市民选购生活必需品的主要商超，据了解，今年春节，仅仁和新城店，超市的预制菜相比往年有大幅提升，从大年三十到初七，销售额达到3万多元。

　　仁和新城世纪隆超市生鲜部经理 柳廷华：我们预制菜半成品大概有40个单品，春节期间，同比我们平时销售可能是在两到三倍之间。平时的话，可能是在1000多元，那么我们春节是在3000到4000元之间。

　　除了商超的的预制菜品，达城各大餐饮实体门店的半成品预制菜也同样备受青睐。不少餐饮实体门店都推出特色半成品预制菜，采取线上配送的销售模式送到消费者的手中。

　　天源火锅料理大堂经理 李青青：春节期间，除了我们正常的堂食，其实更多就是我们的预制菜品的打包，我们预制菜品基本上一天至少都是在两到三百份，我们的员工基本上都是早上8点多钟一直要忙晚上11点多钟，今年的生意明显感觉比以往年的生意至少要好到3倍以上。