张忠德，人称“德叔”，广州中医药大学副校长、广东省中医院院长

       恰逢春天，可趁机调节情绪、养护肝脏。和家人朋友多聊天，多出门散步，保持心情舒畅，有利于肝气运行、脾脏运化。饮食方面，保持清淡，适量即可，不能因为好肉好菜就吃太多，加重脾胃负担。平时还可按揉期门、太冲穴，每个穴位按揉约10分钟，以疏肝理气。还可拍打肝经，使肝气疏泄有度。另外，睡好子午觉、尽量不熬夜。中医认为，午时（上午11点到下午1点）及子时（晚上11点到凌晨1点）流经肝脏的血液最多，有利于肝胆经修复。再者，可选择八段锦等运动，怡神调身、导引疏络

   半只鸡，猪瘦肉100克，佛手15克，生姜3-4片，精盐适量。

    疏肝理气健脾。

  将诸物洗净，把鸡斩成小块、猪瘦肉切片，放入沸水中焯水备用；上述食材一起放入锅中，加清水1750毫升（约7碗量），武火煮沸后改为文火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可，此为2-3人量。

供稿：岭南甄氏杂病流派传承工作室

          张忠德名中医传承工作室

撰写：羊城晚报记者 林清清

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