西部决策网讯（记者刘玉 韩宗宪 通讯员李洋 张天立）5月5日，陕西省市场监督管理局食品安全协调处副处长佘大勇带领全省食品安全工作观摩团走进西凤集团公司考察观摩。宝鸡市市场监督管理局党组书记、局长卢剑平，凤翔区副区长翟晨辉，西凤股份公司副总经理高亚兰陪同观摩。

        
观摩团参观西凤酒生产工艺流程

观摩团了解西凤集团公司“日管控、周排查、月调度”制度相关记录
 

       观摩团一行实地观摩了西凤酒生产工艺流程、西凤集团“日管控、周排查、月调度”制度相关记录和西凤公司主体责任宣传栏、企业信息公示栏。通过实地查看、查阅资料，详细了解了西凤集团落实食品安全“两个责任”工作思路、举措和成效。 

 
高亚兰向观摩团介绍西凤集团食品安全主体责任落实情况

宝鸡市市场监管局食品生产科科长李居平介绍“两个责任”工作开展情况

       高亚兰表示，西凤集团公司严格按照总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及省局相关文件要求，以“落实食品安全主体责任”为中心，紧抓“严格按照《食品安全法》生产经营”“建立食品安全主体责任机制”“强化食品安全管理队伍”三个关键点，精心打造了“制度标准体系”“智能化制造”“金牌品质原粮”“过程监管防线”“出厂检验技术创新”五个支撑点，形成了横向到边、纵向到点的质量管控网络，充分发挥示范带动作用，推动食品安全企业主体责任落地落实，全方位、多层次守护食品质量安全。

佘大勇调研指导西凤酒食品安全主体责任落实情况 

       佘大勇对西凤集团全力推动、快速部署、严格要求、细化措施，积极推动“两个责任”落实见效的做法给予了充分肯定。他希望西凤集团公司继续发挥陕西食品企业龙头的示范引领作用，建好、记好、用好每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要“三本账”，织好食品安全网、筑牢食品安全堤，当好食品安全“守门员”，将食品安全工作做细、做实、做好，推动全省食品企业落实主体责任，为陕西白酒千亿产业集群筑牢安全防线。