1月16日-17日，四川省雅安市芦山县县委常委、县统战部部长杨本涛，县政府副县长、县公安局长、县食安委副主任杜斌分别带队深入包保市场主体开展春节食品安全工作督导，并随机抽查1家餐饮单位，检查C级（乡镇、街道）包保干部履职情况。

1月16日，杜斌一行针对春节临近，农村坝坝举办增多的特点，先后对雅安乡厨餐饮有限公司和娟娟饭店进行检查，重点检查从业人员健康证是否在有效期内、经营证照是否齐全且公示、食品原材料采购索证索票是否齐全、食品加工操作是否规范、餐饮器具清洗保洁是否正规、食品储存、加工、留样等各项安全管理制度是否规范以及“互联网+智慧监管落实情况等。检查中，通过同餐饮单位负责人交谈，了解节前农村坝坝宴备案登记、年夜饭订餐筹备情况以及C级（乡镇、街道）包保干部履职情况，对检查中发现的问题，现场予以指正，并责令限期整改。

1月17日，杨本涛一行对四川吾善旅游开发有限公司和芦山县姜城宴中餐馆进行了检查，现场指出了食品存放、食品加工制作规范、三防设施、餐厨废弃物清理、食品储存、清洗消毒等方面存在的问题，并督促现场整改。

督导组指出，春节是食品安全消费的高峰期，春节餐桌安全，我们要尤其要引起高度重视，全力保障群众“舌尖上的安全”。餐饮单位要要认真履行食品安全主体责任，做良心食品，为群众健康负责。要严格把好食品从厨房到餐桌每一道关口，严格落实食品从原料采购到食品加工制作全过程要求，预防和消除“餐桌污染”，确保“餐桌上的安全”。县乡村三层包保干部要认真落实食品安全属地管理责任，沉下身去，认真履职、真实履职、不走过场、不打折扣，确保及时发现问题，消除风险，确保安全，严防群体性食物中毒事件发生。市场监管部门要落实监管责任，加强节日期间值班值守、市场巡查、隐患排查、投诉举报、舆情监测等方面工作，全力保障群众过上一个安定、祥和的新春佳节。（胡潇凡）