食色性也。古人早早的就认识到了饮食对于一个人的重要性。不但对于平民百姓来说吃饱喝足非常的重要，即使是对于皇帝来说食物也是非常重要的。

不过皇帝是一国之君，他们每顿饭的规格可是超出想象的。就以因节俭著称的崇祯来说，一年光饮食的消费换算到现在也差不多得300多万人民币了。一般的皇帝，每年的伙食花费往往在500万之上。

当时袁世凯占了皇宫后，每年还是供给溥仪500万两。一开始我还纳闷，既然每年都有个冤大头白白给溥仪500万，为什么他还总是偷偷拿故宫里的宝贝去卖钱呢。原来那500万只是溥仪的伙食费。

虽然皇帝这么奢侈，但是令人惊奇的一点是他们吃的往往还不如我们平时吃的好。这种好并不是说食材的好坏，光论食材的话，有谁可以和皇帝比呢。这种好坏之分主要是味道，和体验上的好坏。

先说味道。皇帝吃的食物虽然种类繁多，宫里的厨子也是实力超群，但是皇宫里的菜肴却并不能说是绝世美味。因为宫里的规矩繁多，即使那些厨子都是顶级大厨，但是做饭时却不能随着自己来。用多少盐，用多大的火都要按着规矩来。

而且即使他们可以做成绝世美味，但是他们依旧不会那样做。组要是他们害怕把皇帝的嘴养刁，以后就难伺候了。

还有皇帝的用餐体验也是非常差的。首先吃什么都由不得他们自己。没每天的饭菜都有专人来制定。而且吃饭时皇帝每道菜只能吃一口，即使喜欢吃都不能吃第二口。主要是不能让别人知道花姑娘滴爱吃哪道菜，以此来防止有人下毒。

就那么有人就说如果皇帝出宫吃呢。首先皇帝并不是想出就能出的去的。就算他微服私访，来到宫外最知名的饭馆也吃不到什么好饭。

就像乾隆到江南时，当地的士族乡绅请来了最好的厨子，用最好的食材为乾隆做了一桌奢华的晚餐。但是乾隆吃过之后却说并不好吃。这是乡绅们十分的奇怪，难道皇宫里的饭和宫外的差距这么大吗。这些乡绅严重的美味，在乾隆眼里就只是难吃吗。

当时他们向太监一打听方才知道，原来啊，着这些饭菜被端上来之前太监就往碗里多加了些盐和糖。太监说，乾隆如果觉得这里的饭菜好吃，那么回宫之后可就难以伺候了。

其实当一个人到了十分饥饿之时，即使是一个馒头那都是绝世美味了。