中国人自古爱吃鱼丸，最出名的莫过于用鳗鱼、鲛鱼做的福州鱼丸；草鱼鱼肉为原材料的湖北嘉鱼鱼圆；虱目鱼丸、淡水鲨鱼丸、南方澳鬼头刀鱼丸、高雄旗鱼丸为代表的台湾鱼丸；鳗鱼、马加鱼、嘉腊鱼、敏鱼和五香肉等为原料的晋江深沪鱼丸；鮸鱼肉为主料的温州鱼丸，此外还有厦门鱼丸、潮州鱼丸、罗定鱼丸、港式炸鱼蛋、三沙鱼丸等等多种多样好吃的鱼丸。

鱼丸这么好吃是怎么来的，是谁发明的？你知道吗？

秦始皇

相传鱼丸最早出现在秦朝始皇帝时期，根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，秦始皇还爱挑食，喜欢吃鱼但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命。

还有人说为什么不做鱼肉汤呢？其实厨子们也想到了这个问题，做鱼肉汤的话，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌，所以不敢这么做。

有一天，有位厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。正在这时，宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子，不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中，氽成了丸子。不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前。始皇一尝，极为称赞，下令给予奖赏。后来，这种做法从宫廷渐渐传到民间，称为“氽鱼丸”，也就是鱼丸。

所以，我们现代人能够吃到鱼丸是不是还得感谢秦始皇先生呢？开句玩笑，美食都是经过劳动人民的巧手创造的，如果要感谢那么就感谢那些勤勤恳恳的劳动人民吧。

你们那里都拿什么鱼做鱼丸呢？写在评论里吧…………