鸡,鸡的驯化历史其实很长,在三星堆的考古发掘中就发现了青铜雄鸡,“雄鸡一唱天下白”,鸡在我们文化中虽然也有一定的象征意义,但是我认为它提供肉食的实际意义大于象征意义。其实鸡也是有战斗力的,毕竟是位列六畜之列。
我国古代特别重视鸡,古代的鸡称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说,它头上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌在前敢拼,是勇德;有食物招呼同类,是仁德;守夜不失时,天明报晓,是信德。所以人们不但在过年时剪鸡,而且也把新年首日定为鸡日。
古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气。晋朝人著的《玄中记》里讲到了前面说到的度朔山上的这只天鸡,说是当太阳刚刚升起,第一道阳光照到这株大树上时,天鸡就啼鸣了。它一啼,天下的鸡就跟着叫起来了。所以春节所剪的鸡,其实就是象征着天鸡。
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