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来源:一起来拍视频收集编辑:野菜
有句话说,靠山吃山。这住在山边的农民们在以前大多都是靠去山上摘一些野味,野果去卖赚钱的,虽然现在人们的生活条件改善了不少,但是在一些偏远的山区还是有一些农村大妈会去山上摘一些野菜去集市上卖的。像朋友们现在看到的这种野菜就是大妈们会摘去集市上卖的一种野菜,大家都知道这农村地区都有一些传统习俗,所以人们在传统节日的时候就会做一些糕点。
而大妈在卖的这种野菜就是做一些糕点需要用到的野菜了,这种野菜在我们那里是叫做蒿草。每一年都有几个传统节日是需要用到这种野菜去做糕点的,在以前这种野菜在农村地里还比较常见。但是在这几年,这种野菜是越来越少见了,在快到传统节日的时候大妈们就会去农田里找这种野菜去集市上卖。可能这种野菜对于城里的朋友来说是很陌生的,但是对于农村里的朋友来说就非常熟悉了。
小优记得以前在农村里生活的时候,每次老妈要去农田里找这种野菜的时候小优都会跟着去。去了之后不管是有找到还是没有找到都是会觉得非常开心,而这些野菜做出来的传统糕点就是大家在图中看到的这种了。可能有的朋友就会觉得这种糕点黑黑的肯定味道不怎么样,但是老家有做这种糕点的朋友就知道其实这种糕点还是蛮好吃的。大家是不是有疑问说这种野菜要怎么做出这糕点的呢?
其实做法也是挺简单的,就是先把这些野菜洗干净后切碎,之后放在锅里熬煮,熬煮出来的东西就是黑色的了。然后就把这汤汁都倒在面粉里面揉成面团后就可以做这种糕点了。以前老辈人会给下一代的儿女留着这些做糕点的模具,只要把面团在这个模具上面做出来蒸熟后就是这个样子了。在很多农村地区都会有这种糕点,但是现在很多人都不怎么爱吃了,不知道你们有没有吃过呢?