在农村，有各种各样的美食，各种野菜、野果，在农村，大部分野菜可能大家都认识，大部分野果也都吃过，但是有一种野菜浑身是刺，农民不以为然，殊不知能卖40一斤。

如果这种树木生长在家庭周围，农民一定会将它砍掉，当做柴火烧，其实这也主要因为农民不认识它，很多农民都不清楚它的价值。它们生长的嫩芽不仅营养丰富，而且味道也非常好。这种奇怪的树木在东北一带有一个非常符合的名号，它的名字叫做“刺老芽”，或者叫做“刺老包”。

刺老芽是一种农村很少见的野菜，大多数农民都不知道它的价值，还以为是就是一种普通的刺，所以农民遇到往往会砍掉它，甚至有的农村地区还认为刺老芽是一种“毒树”。

其实刺老芽不仅没有毒，而且营养价值极高，新鲜的刺老芽，可以用来炒肉、包饺子等。