这些年来，野菜是非常稀罕的一种美味。吃野菜不仅是满足自己的食欲，还能补充人体所需营养，野菜不仅纯天然无农药，其价值一点都不输给日常的蔬菜。可是有个烦恼来了，农村那么多野菜，到底哪一种可以吃，哪一种有毒呢？这对于不熟悉野菜的人确实是一个非常苦恼的问题。在农村就有这么一种奇特的野草，其品种不一样，差别就很大，其根茎不同颜色，一种有剧毒不能吃，一种却是上等野菜，大家一定要认清楚呢，别误食了。接着，我们就来一起认识吧。

这种神奇的野草，其实很多人都听说过，只是不甚了解罢了。在农村这种野草叫“商陆”，商陆科、商陆属多年生粗壮草本植物。肯定很多人会说，商陆这东西不是很常见吗。咋会有这么神奇的事情呢，商陆常见的都是形态如大苋菜，根茎红红的如人参一样，但红根是有剧毒的。农村常见的就是以上这种商陆，是不能食用的。

那么商陆还有另一种品种，它的根茎是绿色的，不过数量比较少，也不好辨认。农村老人一般都会说商陆是不能食用的，有毒的，是为了避免人们分辨不清红茎和绿茎，故将红茎、绿茎一概否定了。绿茎的商陆苗是一种优质野生森林菜蔬。根茎的商陆在春季发芽的时候可是一种上等野菜，只有在高档饭店才能吃得上。可惜的是，现在这都过了清明节了，即使是绿色根茎的商陆也难以让人下咽，根茎木质化咬不动了。

目前这绿色根茎的商陆早已经被培育成一种优良蔬菜，在很多地方都成了农民的致富种植作物，经济效益非常好。大家现在了解这商陆了吗？是否已经能够分辨有毒与可作为上等野菜的商陆了，欢迎一起来聊聊吧。