野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值，俗话说"偏方治大病"，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。
山辣椒秧子味辛，咸，性温，无毒。药用根，夏天采挖洗净泥土晒干备用。泡水喝具有祛风湿，通络止痛的功效。对风湿性关节炎，痛风，手足麻木都有一定疗效。
桑叶
桑叶对风热袭肺、发热咳嗽或燥热伤肺、干咳无痰，以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症辅助食疗有益，桑叶有降血糖、降血压、抗炎、利尿作用，对伤寒、杆菌、葡萄球菌有抑制作用。
玉竹
玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。
不知名野菜
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