乡村田野里有一种野草，农民管它叫“鸡腿子”，常常挖来吃，甜甜的十分好吃。
它学名翻白草；是蔷薇科，农民说不要小看它，它全草入药，能解热、消肿、止痢、止血。而且翻白草的嫩茎叶、根都可以食用。
翻白草的嫩茎叶、根皆可供日常食用，用热水焯熟后，再用凉水浸泡半天，去掉苦涩之味，可凉拌、炒食、做汤、做馅等。
在乡村，有很多农民喜欢在地里挖一些回去泡茶喝，办法不但复杂，且经济适用。每天取翻白草3~5克，放在茶杯内，用沸水冲泡3~4分钟后饮用即可，早、中、晚各1次，每次2~3杯。虽然研讨证明了翻白草确实有降血糖效果，但小编以为糖友们切不可自觉追捧，毕竟中药起作用的工夫较慢，可以把翻白草泡茶当做辅佐疗法
乡下小伙田地里挖到的“鸡腿子”可药食两用，甜甜的十分好吃
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