不管是对西式餐饮还是中式餐饮来说，标准化最根本的好处就是提高了劳动生产效率。在标准化的餐饮中，每个员工仅是生产环节中的一部分，具体到每个人的分工和工作方式，就像一个萝卜一个坑那样，而餐饮标准化可分为管理的标准化和产品的标准化。
餐饮企业拥有分店之后，不同的店在不同的地址，甚至不同的城市，管理难度就会变得非常大，沟通成本也变得很高。高端团餐半成品菜供应商认为对于餐饮企业来说，如果没有做好标准化的管理就冒然开奋斗，很可能会出现分店的菜品和服务质量与总店不统一，大幅度降低，把品牌搞砸。
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