2018年11月15日，开发区一中德育处在该校阶梯报告厅举行了“开发区一中肝吸虫病知识健康讲座”，这次健康讲座是由火炬开发区疾控中心安排，海滨社区卫生服务中心的医生为开发区一中的学生们普及肝吸虫病知识。
肝吸虫病的流行，主要与当地居民生食、半生食淡水鱼虾有关。对于生活在沿海地带的广东的居民喜食“鱼生”、“鱼生粥”等传统进食习惯，是人感染肝吸虫的主要方式。肝吸虫病流行的关键因素就是生吃或半生吃鱼肉，比如吃鱼生，吃未经煮熟的鱼肉，吃未经烤熟的野生小鱼。因此，在烧、烤、烫或蒸全鱼时，如果温度不够、时间不足或鱼肉过厚等原因都可能未杀死全部囊蚴。而鱼肉中的肝吸虫囊蚴甚至可通过砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具交叉感染，然后进入人口，使人感染上疾病。
肝吸虫病又称华支睾吸虫病，轻度感染时无明显临床症状，只有重度感染时，才会出现消化道不适，包括发热、胃痛、腹胀、食欲不振、四肢无力、肝区痛等。长期严重感染者在晚期可造成肝硬化、腹水甚至死亡。 肝吸虫病其实易于防治，关键是看人们是否了解和认识肝吸虫病的危害，主动改变生吃鱼肉的习惯。实验证明，在厚度约1mm的鱼肉片内的囊蚴，在90℃的热水中，1秒钟即能死亡，75℃时3秒内死亡。如果以前有吃鱼生的习惯，建议做肝功能检查和肝脏B超检查，了解肝吸虫感染的情况，或者直接去当地疾病预防控制中心进行粪检，查看是否感染肝吸虫。如果已经有感染的话，只要口服药物驱虫即可。
讲座现场气氛活跃，同学们既懂得了肝吸虫病的知识，也明白了今后在食用方法方面要注意煮熟食物，还带给家长关于健康饮食的相关注意事项。
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