五年一届的全国烹饪服务技能竞赛，是我国餐饮与饭店业最具权威、最有影响力的奥林匹克烹饪赛事。全国第八届烹饪技能竞赛（山西赛区）山西省第七届烹饪服务技能竞赛，4月23日在汾阳鸣锣开赛。经过两天紧张激烈的竞赛，已完成各项比赛。
来自省内厨师界的60余个团体、1000余厨师代表在汾阳展示厨艺、共同切磋、一决高下，优胜者将代表山西参加全国总决赛。朔州市参加山西省第七届烹饪服务技能竞赛选手取得优异成绩。
在个人赛中餐热菜竞赛中，福泰酒楼赵文文获特金奖、平朔宾馆左宇、光华大酒店秦栋获金奖、民间美食城刘乐获银奖。在个人赛中式面点竞赛中，西北莜面村王宝获银奖；在个人赛中餐宴会服务竞赛中，万通源大酒店李红霞获金奖；在个人赛客房服务竞赛中，万通源大酒店陈建花获銀奖。
朔州市餐饮协会会长王贵明带队参加了会议，他说：秉着传承中华烹饪技艺，弘扬山西饮食文化，培育三型技能人才，提升餐饮服务水平是我们协会的宗旨。通过这次竞赛，将大力推动朔州市餐饮发展。我们将以发展名店、培育名厨、推出名品、打造名节、创建名街，增强企业发展后劲，打造市场消费热点，带动住宿餐饮业多元化发展，促进文化和旅游产业的发展。
朔州市餐饮协会将继续弘扬工匠精神、厚植工匠文化、恪守职业操守、崇尚精益求精，培育“知识型、技能型、创新型”高技能餐饮服务人才，促进餐饮与饭店行业全面提升产品质量和服务水平，满足人民群众对美好生活的追求。
朔州市旅游业协会 支配勇 报道
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