老人总说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果”。现在已经进入夏季,气温升高,身体渐燥,人体各脏器也在发生着变化,很多人不能适应天气的炎热、湿度,导致食欲差、中暑等症状。夏季也是各种瓜果蔬类上市的季节,而这些瓜类刚好可以起到清暑凉血、解毒通便、祛湿解暑的作用。
其实夏天是适合吃瓜的季节,我们一起来做“吃瓜群众”,但你知道夏季吃哪些瓜最合适吗?
苦瓜祛暑清心
苦瓜很多人不爱吃,但也有些人情有独钟,都是因为它含有独特的苦瓜甙、苦味素,所以具有独特的苦味。苦瓜虽苦,但却具有很多功效,清热解毒,祛暑气,还能明目;另外,对胃热病,湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。而且,苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,在燥热的夏天女性经常敷用冰过的苦瓜片,可以立即解除肌肤的干燥问题,并且苦瓜还能滋润白皙皮肤,镇静和保湿肌肤。苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用,同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥。但孕妇应少吃苦瓜。此外,血压血糖低,脾胃虚寒者也不宜多吃。
西瓜生津止渴、利尿解暑
西瓜可是许多人的最爱。暑热难耐的时候,吃一口西瓜不仅可以补充体内流失的水分,降暑气,还有美容养颜的功效,既可吃也可榨汁。西瓜性寒,味甘,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等。
西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,增加肾炎病人的营养,另外西瓜还含有能使血压降低的物质,能起到降血压的作用。
但是对于产妇来说,西瓜要少吃,因为产妇体质比较虚弱,而西瓜属寒性,吃多会导致过寒而损伤脾胃。糖尿病人尽量不要吃西瓜,西瓜含有丰富的糖类,会导致血糖的升高,使代谢紊乱而致酸中毒,危及生命。
丝瓜可调月经不顺、解毒通便
夏天是丝瓜成熟的季节,女生吃它再好不过,可使肌肤嫩滑白皙,同时若是大姨妈不准,还可调节大姨妈,可清炒也可煮汤,是夏天必备的一道菜。
丝瓜和西瓜一样,味甘、性凉,有清暑凉血、润肌美容的作用,但除此之外,它还能解毒通便、祛风化痰、下乳汁、调理月经不顺,还能用于治疗痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋等病症。
同时丝瓜还具有抗病毒、抗过敏的作用,丝瓜含有一种具有抗过敏的物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。另外丝瓜也可抗坏血病,丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
最后一点,健脑美容,由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
丝瓜营养丰富,一般人群均可食用。孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女更要多吃丝瓜,能有效缓解病症。但需要注意的是,体虚内寒、腹泻者不宜多食否则会加重体虚现象,导致腹泻加重,引发一些胃肠道问题。
黄瓜美容养颜、清热消肿
凉拌黄瓜是许多人都喜欢的菜,《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或敷于皮肤可有效抗皮肤老化,减少皱纹的产生,可防止唇炎、口角炎,这是因为其果肉含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。
黄瓜还是很好的减肥品,加速人体新陈代谢。它含大量的蛋白质及钾盐等,而钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育,成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
同时,黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。近年来的临床实践也证明:黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用。同时黄瓜还具有健脑安神、防酒精中毒等功效。
哈密瓜清肺止咳、预防冠心病
哈密瓜是夏季消暑的上品,美味甘甜,其实它还具有防晒的功效,可以清肺止咳。孕妇还可多吃哈密瓜,能缓解保水,帮助身体排除多余的钠。而且其含有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。
其中,哈密瓜的钾含量也很丰富,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。另外,丰富的维生素A,有利于维持健康的肌肤,降低患白内障的风险,并改善视力。
冬瓜降三高
冬瓜炖汤很多人都喝过,味清香,营养价值也很高,具有止咳的功效,想要减肥的人也可多食用。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,能降血压、调养肾脏、降脂减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
冬瓜的营养丰富,有利尿、清热、化痰、解渴等功效,亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
温馨提示
夏天天气炎热,吃瓜具有降火防暑、清心宁神的功效,但是这些果蔬都属于性凉的食物,食用的时候更应该注意饮食搭配,以免引起其他病症。