三七自古以来就被公认为活血化瘀第一药。不仅能防治三高、高血压、心脑血管疾病，还可以祛斑养颜，增强免疫力，缓解疲劳和失眠症状，使身体达到平衡的状态。功效很多，又没有副作用，因此三七被李时珍称为“金不换”，现代医学家称它为“参中之王”，比人参还要全能。怎么吃三七吸收最好?

生吃：化瘀

早上喝牛奶的时候将三七粉加入温牛奶中搅拌均匀即可，建议一杯牛奶(250g)放入1汤匙三七粉(3克)。 此方法非常适合上班族，牛奶可以有效保证一天良好的精神状态，三七粉祛斑养颜，保健心脑血管，让思维反应更加迅速。对于女性来说长期坚持饮用，不仅改善上班族的亚健康状态，还能让提高颜值，保持青春活力。

熟吃：补血

三七粉3克，鸡蛋3-4个，食盐适量。将鸡蛋打入碗中，加入三七粉、食盐搅拌匀，待鸡蛋打匀后加上开水再调匀，然后上蒸笼蒸熟(此量可以供全家人食用)。 三七蒸鸡蛋，对于气血不足的女性上班族，是最适合不过的早餐膳食。《本草纲目拾遗》中称三七为“补血第一”，临床实验证明三七对血液系统除止血、活血作用外，还具有补血作用，能提高外周红细胞、白细胞数量。

各年龄服用建议：

儿童期(0-12岁)：这个阶段的孩子是不建议生吃三七粉的。 少年期(12-20岁)：可以熟吃，助长高，提升免疫力。18岁左右的女孩如果经常长痘可以适量生服，必要的话也可以做一下三七面膜，效果会很好。 青年期(20-30岁)：这时候吃点三七粉可以保护肝脏，养护肠胃，增强免疫力，防治三高等老年病青年化，提高抵抗力。 成年期(30-55岁)：这个阶段吃三七粉：男性主要是预防三高、痛风、血管硬化、脑梗等心脑血管疾病;女性主要就是预防色斑，妇科炎症，补血提气，预防子宫肌瘤、调节内分泌等。