诊断为肾性贫血后，除了补充铁剂、注射重组人促红细胞生成素、甚至输血等医学治疗手段外，在平时的饮食中需要注意哪些呢？

患者可以通过供给含造血所需物质的膳食来达到食源性改善贫血，即优质蛋白质和富含铁质的饮食。含优质蛋白质的食物就不再赘述了；

含铁较多的食物有鸡蛋、动物内脏（如肝脏）、动物血、肉类（如牛羊肉、猪瘦肉）、海带、黑木耳、蘑菇、豆制品、豆类、红枣、绿叶蔬菜（如芹菜、油菜、荠菜）、水果（如葡萄、樱桃、桃子、柑橘）等。其中动物食品铁吸收率高（可达20%），植物食品低（1%~7%）。多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，把食物中的无机铁转变为有机铁以促进肠道内铁的吸收。

膳食补铁有哪些禁忌？

（1）血尿酸及血脂高者不宜食用过多动物内脏；

（2）慢性肾衰患者常有血磷升高，因此需限制饮食中磷的摄入，尽量避免食用含磷丰富的食物，如酵母类、全谷类、干豆类、硬果类、海产类、动物内脏、脑髓等，如蛋黄含磷高，1周最好不超过2个，在烹调鱼和瘦肉时，可先用水先焯煮一下，再捞出热炒以降含磷量等；

（3）尿量过少者不宜食用过多含钾高的食物，如土豆、山药、菠菜、海带、紫菜、香蕉、樱桃、橘子、葡萄干、牛排等等。

因此患者在食用时多加选择，注意均衡饮食，饮食多样化，控制摄入量，不可盲目进食。

除了上面提到的点外，不论是食补还是药物治疗，都需要注意的是忌过量饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。而咖啡中的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，同样会抑制铁的吸收。当然也需忌饮烈酒，忌油腻、辛辣等刺激性食物。