腱子
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- 气温越来越来冷了，寒冷的冬季最适合窝在家里，一盘卤料一杯小酒这样舒舒服服的多好，其中卤料最为重要的就是卤水，一锅好的卤水能卤出各种好吃的卤料，无论是鸡爪还是鸭爪或者是牛肉
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- 五香酱牛肉
用料
牛腱子肉；丁香；豆蔻；砂仁；桂皮；大料；酱油；料酒；黄酱；白糖；盐；味精；花椒；葱；姜
做法 牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面
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- 家常简易酱牛肉材料：生牛腱子（前腿花腱子）、葱、姜、大料、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、食盐、鸡精、料酒做法：1.牛腱子洗净，锅中倒入清水，放入牛腱子，加入一些姜片，煮开。把牛腱
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- 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为
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- 逢年过节必少不了几样卤菜，买的卤菜不健康价格还贼贵，尤其是我最爱吃的卤牛肉，切成片，肉香味四溢，煮面煮米粉时摆上几片，或者调一个辣椒碟，蘸着辣椒吃，别提有多美味了，还可以夹
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- 请输入图片描述
我家特别爱吃牛腱子肉，无论是酱牛肉还是盐水牛肉，最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪，切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理，就如同艺术品一般，好吃又有嚼劲。而
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- 牛肉是家家户户厨房里都有的食材，不仅营养丰富，而且热量也足，大家经常吃它可以增加热量。在这寒风萧瑟的初冬里，人人都不愿出门，不光如此，还都想吃点好气温低但食欲却不低。这时候
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- 做酱牛肉小窍门，这一步很多人忽略了，不仅入味了，口感还更香
说到肉，在我们这个社会上现在爱吃肉的朋友们真的是越来越多了，所以我们中国人的体重趋势也是明显的在上涨，肉也是有好
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- 天冷的时候，火锅跟周末最配对吧！其实，很小时候并不知道火锅是什么东西，更不知道怎么样吃法
到城市之后，才发现为什么大家一直说要努力学习然后去见更广阔的天地！第一次知道有
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- 酱牛肉的祖传做法
用料
主料牛腱子：1500克 水：适量
辅料姜：10克 八角：2个 花椒：40粒 小茴香：50粒 桂皮：4克 白芷;2克 山奈：1克 丁香：4粒 老抽：30毫升 盐：3勺
家传秘制卤牛肉的做法
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- 做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。
材料
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻
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- 牛肉是我们日常生活中非常常见的一种肉食，牛肉的营养价值非常丰富，而且牛肉的口感相对来说也是比较好的，牛肉当中的脂肪含量非常低，但是它含有丰富的蛋白质，而且牛肉当中含
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- 主料
牛腱子肉 半个
辅料 姜葱少许 盐20克 糖10克 生抽50克 老抽5克 料酒20克 八角10克 桂皮5克 香叶5克
步骤一
把牛肉切开两半
步骤二
锅里放水。加入姜葱煮开
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- 酱牛肉是我比较拿手的菜了!其实做起来很简单，尤其是过节的时候，肯定会做了!比较多吃牛羊肉对身体比较好！
用料
牛腱子1000g葱半根姜1块干辣椒2个～3个香叶1片大料3个桂皮1片
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- 牛肉可以说是非常容易见到的一种食物了，牛肉在肉类中说不上最好，但也是上品了，牛肉有很高的营养价值，而且味道也超级赞，所以牛肉深受大家喜爱。牛肉有很多做法，可以炖炒煎，每一种做
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- 原料：
牛肉2斤，香菇5-6朵，红枣4个，干红辣椒2个，香菜带根1根，东北大酱5-6勺，海鲜酱油5-6勺，老抽1勺
做法;
1、牛肉放凉水锅里放葱段、姜片，大火烧开，去血沫，多煮一会捞出放高压锅里
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- 五香酱牛肉是一道大家都喜欢的菜，如果知道了这五种香料，我们在家也可以轻松搞定。快来看看吧！
1、选用牛腱子肉，凉水下锅，焯一下，去除腥味，捞出。
2、烧一锅开水，放入五种香料：
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- 两人只点了三道菜，份量超足，口味超棒，比以往还多吃几碗饭
近些日子，我跟朋友都是难得有空一起出去玩，毕竟我们两都有自己的工作，但是我两的关系却是很好。这不，出去玩的同时感到饿
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- [原料]
牛腱子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。
[制法]
1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫
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- 木桶牛肉
原料：牛腱子肉1千克，油炸蒜瓣30克。
调料：香菜叶、葱花各1克，红尖椒块20克，姜片、蒜片各5克，卤水2千克,味精7克,鸡精1克，蚝油2克，湖南辣椒酱5克，阿香婆辣酱5克，湿淀粉2
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- 酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。
优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量
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- 薄荷香汁牛肉卷
食材
新鲜薄荷 300g、牛腱子肉 600g、黄酒 200ml、姜 8片、葱 4 段、干山楂 4片、桂皮 1片、大料 1颗、橄榄油 15m、薄荷叶 适量、朝天椒 2个、小柠檬
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- 做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。
材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，
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