一直关注几个美食达人的头条，几乎是常更新常观看的。喜欢面食，对，我出自山西。对自己家乡的吃食更加青睐，因为从小接触，有感情在里面。当然各地美食都有它独特的故事和味道，我是怀着期待心情的。

可能每个人对于关注对象的欣赏点不同，有的追寻的是家乡的味道，有的人定睛于美食达人的厨房厨具，也有人更在乎美食最后的颜值，但是最近也发现还有一群人是美食卫生的捍卫者。

一个大院，衔接正屋处多盖的一间宽敞厨房，一个大灶台，一个大菜板，一个多抽屉的置物柜上垒着洗好的碗盘，筷子篓挂墙上，这该是北方农村的大致格局。我习惯于细心观察美食达人的切菜方式是那种可以很随意的粗条或大块，掌握的火候，放的家常调料，总之就是那种不高端还能随时有创意在里面的接地气饭菜，因为这种更容易上手，这些个也是记忆中的味道！也会在惊叹之于发个评论点个赞，无论怎样，感觉到了美好的东西！只是今天看见有粉丝在说到一个达人的厨具给出了一点友好建议。说到阿姨的菜板不太明显区分，就是面食，菜，水果，肉都在一个菜板。但是特别说明不是同时使用啊，相信阿姨每次用完都是认真清洗的，所以不存在串味儿一说。

现在人们生活质量提高，各方面卫生习惯也讲究了。但是却忽视了特定的环境和习惯，我们农村很多地方，尤其是很多面食区大多数地方吃肉的机会不多，不是穷，只是习惯了有客人来或是过节，亦或是特别觉得需要肉食时，肉食才会罕有的上桌，肉并非日常。所以分割出来的一个菜板或许一年会闲置大半年，人们也就不会特殊准备了！至于水果大多是洗干净直接上手食用，牙签的那一步直接省略！啰嗦这么久，就是想说明道理人人都懂，但是我们习惯了几十年的生活方式并非几日可改。

各方文化就是相互交流的过程，自当取其精华的，选择温柔的方式友情提醒，静静的欣赏出自达人的每一道美食，也许味道早就溢进心里了！

一张方桌，一家人，一锅面食，吃出了春夏秋冬！