1. 葱花5g
2. 香菜5g切段
3. 鸡腿1根冷水入锅，焯水去腥去血沫
4. 将去好血沫的鸡腿，加入1升水中，加入料酒、八角、姜片、大火煮沸转中火煮30分钟
5. 锅中倒入水，加入盐、胡椒粉大火煮沸
6. 将煮好的花椒水淋在煮好的鸡腿上
7. 撒上葱花、香菜、小米椒
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