我们经常说要适量增加高蛋白饮食，因为高蛋白饮食有利于新陈代谢和肌肉的发育，而且对头发，骨骼的发育都有很大的好处

但是这种饮食方式很多人都会存在误区，认为高蛋白饮食就是多吃肉，如果你是你这种想法的话，那就大错特错了，今天我们就来了解一下高蛋白饮食，需要注意的几个问题

【1】认为肉是蛋白质的唯一来源

很多人都以为，蛋白质食物其实就是肉，这种说法太过于片面，高蛋白的食物除了肉以外，还有像四季豆，谷物，小扁豆等，食物中也含有丰富的蛋白质

而且这类食物还可以补充我们人体所需要的其他的营养物质

【2】对蛋白质食物来源的选择上要注意

很多食物中都含有丰富的蛋白质，想三文鱼，鸡肉，牛肉，但是需要我们注意的是在挑选上边需要特别注意一点，就是要选择大型商场或者超市进行购买

因为有好多不良商家在利益的驱使下，在肉类加工过程中添加一些防腐剂来增加保存的时间，如果吃了这样的食物以后对我们的身体会造成很大的伤害，而且有研究表明

大量食用这种肉类会增加多种疾病的患病风险，所以大家在挑选食物的时候，一定要多加注意

【3】同时要注意其他营养物质的补充

有的人认为既然高蛋白质对我们的人体有这么大好处，那我们就保证蛋白质的摄入量就可以了，这种做法是非常不正确的，虽然蛋白质对我们的身体发挥了很重要的作用

但与此同时其他营养物质也不应该被忽视，比如水果蔬菜中维生素，矿物质也对人体很重要，如果蛋白质摄入量过高，超过了人体所需要的能量，这是多余的

蛋白质就会转化成脂肪储存在身体中，造成肥胖，所以说蛋白质的摄入也要适量，并不是越多越好

【5】要多喝水

在进行刚才来演示的时候，要注意多喝水，因为蛋白质在我们体内会被分解为含氮的氨基酸，当体内氮含量过高时，身体会将蛋和水一起排出

如果这个时候水份没有得到及时补充的话，很容易出现脱水的情况，尤其是在夏天，更要注意水分的摄入

文章来源：“缘典”微信公众账号。

文章编辑：河北省干细胞库团队

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