北方滚元宵，南方包汤圆，在2B中年丁抠抠这里，汤圆也可以很不一样哦
【材料】
红豆.....200克
白砂糖......适量
糯米粉......200克
热水......60克
冷水......95克
日本年糕......一块
【做法】
首先把干红豆倒入大碗中
完全浸泡在清水中，放置24小时
吸饱水分的红豆，容易煮开
锅中换一锅清水，冷水入锅大火煮开
转小火焖煮30分钟左右，豆子裂开即可
（如果喜欢口感绵密的，可以延长焖煮的时间）
加入适量白糖，自己吃着觉得甜就可以了
煮红豆的同时，开始做小汤圆。自己揉的比外面买的软糯Q弹
首先加入热水部分，这样就有了部分烫熟的面团
再加入凉水，在碗中先把糯米粉揉成团
再拿到垫子上揉几下，做到不粘手即可
取一部分搓成条状
再均匀的切成小粒，这样每颗汤圆的大小就比较统一
用手搓圆，一次性多做一些，放冰箱冷冻可以保存很久
煮一锅沸水，把小汤圆放入
盛出一碗红豆汤底
在中心放入小汤圆
再来就是红豆年糕啦，取一块日本年糕
年糕个头比较大，切一半就够用了
用煎一下，使得年糕外脆里嫩，平底锅入黄油
（可以用植物油，纯黄油熔点低，容易焦）
年糕四面都煎一下
放入红豆汤底中，滋的一声，趁热赶快吃
【划重点】
红豆泡一天，是为了更快能煮好
如果不泡开，可以直接用高压锅
做汤圆用热水和冷水的方法
不粘手好操作，口感也更Q弹
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