你绝对没吃过的鸡翅饺子

没有骨头的翅中包着馅料做的鸡翅饺子经过烤制外表焦脆,一口咬下馅料鲜嫩多汁,真的是大写的满足哦。赶快试试吧

主要食材:鸡翅,猪肉馅,韭菜

制作步骤:

把鸡翅中位置的骨头用刀剃掉,因为翅中的肉质比较松所以剔骨的任务还不算艰难

韭菜切小段

韭菜加猪肉馅,撒适量盐,酱油,香油,料酒拌成饺子馅

把饺子馅填入鸡翅中里,可用手压实多放一些,不用用牙签一类的封口,烤制时肉质变熟紧缩,馅料就自然封在内部了

翅尖用锡纸包裹,以免烤糊,如果想要翅尖和翅中保持一样的烤制色泽不要锡纸,可在中途翻面时拆掉锡纸

刷蜂蜜在鸡翅上

入预热200摄氏度的烤箱烤20分钟

烤20分钟后中途把每个鸡翅翻面

把翻面后没刷过蜂蜜的这一面鸡翅刷蜂蜜

入220摄氏度的烤箱,这次主要是为了上色,所以温度稍高了些,根据鸡翅大小和各家烤箱不同时间在10~15分钟左右,要注意观察以免烤糊哦

烤好的鸡翅饺子还可以撒上一些熟的白芝麻做装饰,看起来更加美味可口诱人哦

有没有流口水呢?没有烤箱的小伙伴也不必抱怨哦,可以用炸制代替烤制,我就不演示了,亲们自己炸去吧~

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