手撕 包菜
材料
半个包菜，干辣椒，蒜 ，花椒少许，油，三线肉，蒸鱼豉油
做法
第一步
把包菜撕好，控干水份
第二步，把肉成片，蒜拍碎切成蒜泥。
第三步，起锅倒油，小火，四样东西放进去：肉片、蒜片、花椒、一小把干辣椒去蒂捏断。
第四步，炒到香味飘出，肉变色，用大火，倒入包菜翻炒。包菜蔫儿下去赶紧放盐，倒蒸鱼豉油，迅速出锅
最后，装盘开吃
