夏天到了，又到了练地摊的季节，地摊上各种各样的美食琳琅满目
那么如果在家，我们能不能做出和外面卖的一样的美食呢？
今天给大家分享家庭版铁板鱿鱼的做法，
不用专业的铁板炉子，家庭版的电饼铛，插电的电烤盘都可以，
如果实在没有别的炉具用最普通的平底锅也可以。
1：首先准备鱿鱼，洗干净去除外面的黑色表皮，将鱿鱼头上的两个牙去除，鱿鱼身子和须可以切成自己喜欢的形状，切条或者切块，然后串上竹签备用。
2：碗中放入海鲜酱油，蒜蓉辣酱，耗油，白糖，料酒，搅拌均匀备用
3：热锅中倒油，放入洋葱炒一下，将洋葱放在一边，放上串好的鱿鱼串，用铲子按几下，让鱿鱼充分受热。
4：等鱿鱼变色明显，边缘翻卷变形时，用刷子刷上调好的酱，两面刷均匀，继续用铲子来回翻按压受热。
5：等鱿鱼缩水较为明显，铁板鱿鱼香味散发浓烈，快出锅时撒上孜然粉，辣椒面，喜欢吃辣的可以多放点，再热一下然后将鱿鱼装盘，撒上白芝麻，美味的铁板鱿鱼就做成了！
最重要的一步就是做之前冰箱先放瓶啤酒冷藏一下，鱿鱼配上啤酒又香又过瘾！
注意不要喝多哦，虽然美味但是说实话这种搭配对身体不好。
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