小龙虾从市场上买回来先不要忙着下锅，小龙虾很脏的，必须经过很认真的清洗才能确保吃进肚子里的小龙虾是干净的，下面我来为大家讲解一下清洗小龙虾的方法。
第一步、小龙虾买回家先放大桶或者大盆，加水没过小龙虾，然后带上手套或者找能替代手的工具一顿搅和，这样的目的是清洗小龙虾身上的泥沙。
第二步、用小刷子对着小龙洗肚子仔细刷，最好能拿另一点的刷子，否则可能刷不干净。注意带一双手套哦，夹手可真的疼！
第三步、经过以上两个步骤的清洗，小龙虾外面很干净了，现在开始清理里面的脏东西了，下扯虾线，小龙虾尾巴有三片，掐住中间那一片往外轻轻一扯虾线就出来了。
第四步、清理虾腮，腮上面可能有寄生虫，也会附着泥沙，所以清理虾腮真的很有必要，一手抓住小龙虾的钳子和头一手抓住小龙虾的全部小腿往外拉，因为腮是长在小腿上的，所以这样做轻而易举的就清理了虾腮。
第五步、清理虾头，虾头清理其实很简单，用剪刀沿着虾眼睛边上的沟路斜着剪，挑出废物，留着虾黄，做完这些就用剪刀在虾背剪一刀，方便入味也方便剥虾。
最后一步、乘清水放入适量盐，料酒或者白酒，泡半小时去腥就可下锅了。
希望对各位吃货有用，要是喜欢请多多支持！
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