好久没吃发面饼了，身边总有小伙伴们说，喜欢吃面食，可以最发怵揉面什么的，那么今天就来说一个红糖发面饼，不揉面擀面，筷子一搅就搞定，松软香甜，凉了也不硬的哦。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不防动手为家人做起来哟，营养好吃还上瘾哈。

【红糖芝麻馅饼】

食材用料：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、水250克、酵母3克、糖5克

馅料部分：红糖30克、普通面粉20克、黑芝麻10克

制作过程：

1、首先我们先来制作面团部分：将面团所需的食材全部混合放入容器中。

2、用筷子将其搅拌成无干粉的均匀面团，因水份很大，全程不需要用手沾面团哦，只需要用筷子将其搅拌均匀即可，如图所示。

3、将搅拌均匀的面团盖好保鲜膜进行室温发酵，将其发酵至约为原来两倍大，用筷子挑开，内部呈现均匀的蜂窝状态。

4、案板上提前多撒上些干面粉，因为面团非常软，会很黏手，所以用筷子将发酵好的面团扒出来，放在撒好干面粉的案板上，如图所示。

5、手上也沾点干面粉，将面团直接整理成长条，不需要去揉哦，切成均等的8份。

6、准备制作馅料部分：将红糖30克+干面粉20克+黑芝麻10克混合，搅拌均匀即可。

7、将前面切分好的面团，沾上点干面粉，将其按扁，放入适量红糖芝麻馅，如图所示。

8、将其放入的馅料同平时我们包包子那样，将其包好，捏紧收口即可，如图所示。

9、依次包好，收口朝下放置，案板上要记得多撒点干面粉，防止面团粘上去哦。

10、将其依次包好的饼胚，分别将其按压一下，压成一个圆饼胚即可，盖好保鲜膜醒发5分钟，如图所示。

11、电饼铛刷上底油预热后，放入醒发好的饼胚，开始进行烙制。

12、将其烙制两面金黄色即可。

13、烙好后，可以出锅装盘喽，非常的松软。

14、这是放到第二天后，掰开的样子，同样还是松软香甜好吃的哦。

[小贴士]：

1、发酵好的面团放在案板上记得不要去揉，整个操作过程中，面团是不需要揉的。

2、馅料中加入面粉是为了红糖馅不会流出来。

3、没有电饼铛也可以选择平底锅，小火进行烙制即可。

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