简单好看的洋葱凉拌木耳，如果你想请三五好友到家里聚餐，这道菜作为开胃前菜，绝对惊艳全场。
材料：干木耳、洋葱、小葱
佐料：小米辣豆瓣酱
1.将干木耳泡发，清理干净沥水备用。我个人凉拌和炒喜欢用小木耳，厚实，口感好。
2.将洋葱清洗干净对半切开，切片后自动成圈，备用。
3.将小葱洗干净切长段备用。这道菜我们就留下葱叶部分，绿色的配色好看。
4.将木耳、洋葱、葱叶放入盘中，倒入小米辣豆瓣酱，一点盐和味精调味。小米辣豆瓣酱是家里自己做的，在成都，每家每户到产辣椒的季节都会宰辣椒，一般选新鲜二荆条，这是老廖专门用新鲜小米辣做的。没有小米辣豆瓣酱也可以就用普通家常豆瓣，但不要用外面买的那种郫县豆瓣酱。如图一
5.美美哒拍张照片发朋友圈。
6.和匀，开吃。
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