夏季，天气炎热，做饭成为许多家庭的难题，尤其是预产期7.8月的孕妈，如果中午太热，单独一个人在家做饭更是困难，外卖等快餐有多种调料，为肚子里的了宝宝，不能吃外卖，更不能吃剩菜剩饭，今天我就给大家介绍一道既有营养，又简单又省时的菜，凉拌豆角。
材料：豆角，盐，糖，蒜泥，醋，香油（孕妈不适合吃鸡精导致锌元素吸收不足，从而影响胎儿对锌的吸收，所以建议做饭时候用少许的糖代替）
第一步选择细长脆嫩的豆角：把两头去掉，然后放到盆子里清洗几次，以免有农药，放到菜板上切成4cm菜段，将锅中倒入热水煮沸。
第二步，将豆角倒入煮沸的热水中，加入盐，调至小火，不要盖锅，煮个10分钟左右，中间你会发现豆角会变两次颜色。将煮熟的豆角沥干水分，放到提前准备好的凉白开中，使其冷却，然后再次沥干水分，放到盘中。（PS 千万把豆角煮熟，豆角不熟有毒，焯豆角的时候不能盖盖，一个是会影响豆角的色泽，另一个会使豆角变黏，影响口感 ）
第三步，将大蒜捣成蒜泥，放到凉透了的豆角中，然后放上少许的盐（注意焯豆角的时候放过一次盐），少许的糖，加点香油（麻汁也可以），喜欢吃醋的孕妈还可以加点醋。搅拌均匀，一道中午既营养又美味的菜肴就做好了。
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