还记得去年秋天

攻略君给你们安利的那个

风靡国贸却连店名都念不对的小店吗？

呼唤了千万次老板终于又开新店了！

这次开在三里屯！

不光店面和菜品双双升级

而且创始人常驻新店

偶尔还会做一些菜单上没有的菜品

不过...新店的店名依然很难懂...

新店依然很难懂

· 店名还是看不懂 ·

攻略君进店前先是一愣，好不容易弄懂了厝（cuò）是闽南语中老房子和家的意思，没想到升级后的店名又是一次考验！（先猜猜，答案见后文）

· 吃一顿饭，学会一门方言 ·

除了看不懂的店名，店里随处可见看不懂的词，看来老板是铁了心，让客人们学会闽南话了！

帝都少见的正宗闽南味

· 堪称镇店之宝的胡建大菜 ·

北方胃认可度极高的『炸醋肉和五香卷』，这次出双拼啦，终于不用再纠结！

炸醋肉

五香卷

醋腌过的猪里脊肉，过油炸制金黄，每一口都外酥里嫩，汁水充盈！五香卷吃起来有些像平时吃的素丸子~

对『蚵仔煎』的最初印象，大概来自于那些陪伴我们整个青春的台湾偶像剧~

泉州的蚵仔煎与台湾保持高度一致，以红薯粉作为主要原料，再混合海蛎子、鸡蛋和青蒜后摊成饼状，一定要趁热吃！

鸡蛋下塞着满满当当的牡蛎肉，一定要就着搭配的腌制酸甜的菜头酸一起吃！

分量十足的『闽南姜母鸭』，满满当当的一煲，整整半只老鸭，配以姜母，慢炖多小时而成，开盖鸭香扑鼻！因为制作耗时较久，建议提前预约！

鸭肉炖的软而不烂，姜味浓重却丝毫不觉得鸭肉辛辣！在这样的季节里吃上一碗，还能温补祛湿！

来厚鲤甲赫一定得尝的，就是这碗最能代表泉州的『面线糊』了！

糊状的细面线，点缀上青葱香菜，竟也有些一青二白的意味！

面线糊可选择的配料有很多，不过醋肉、大肠、卤蛋的搭配永远是最经典的！吸溜一口浓稠的汤底，品味面线在舌尖化开的美妙和醋肉在唇齿间留下的醋香~

· 堪称镇店之宝的胡建大菜 ·

这道『麻油南煎肝』，可是极具代表性的闽南菜系，刚端上桌就能闻到浓郁的麻油香！

吃起来像极了北方的熘肝尖，不过猪肝切得比较薄，入口更为鲜嫩！

去厦门必吃的『沙茶面』，不出北京也能吃到啦！浓稠的沙茶酱包裹碱水油面，再拌上点蒜泥，咸香微辛回味甘甜~

如果你吃过厚鲤甲赫老店的萝卜饭，这次不妨试试新出的『笋干饭』，咸香刚好的味道混合着清脆爽口的笋干，还配有花生米和小银鱼！

北方难找的古早味甜品

这个精致的『神仙芋泥』绝对是名副其实，只吃一口就忍不住感慨这到底是什么神仙味道？！

绵密紧实的芋泥，奶香重于甜味，吃起来毫无负担！顶部淋有茉莉花酱，小花也是可以吃的哟~

经营剔透的『石花膏冻』，是用富含藻胶和矿物质的石花草制作而成的，吃起来比果冻要瓷实，还特别降暑哦~

除了石花膏冻，店里还有一款神奇的『石花膏饮』~每一口都能吸到Q弹的石花膏，淡淡的甜味，喝起来特别清爽！

开在三里屯，现在不排队

这个风靡国贸的排队神店，在一票粉丝们的呼唤中，终于把店开出国贸了！这次的新店在三里屯SOHO3号商场，知道的人还不多，现在去不用排队！

店面比之前更大，依然延用简单而温暖的原木装修风格，依然是明档的制作环境，让每一名食客都特别放心！

其实厚鲤甲赫是闽南话“让您吃好”的意思，和厝味连起来大概就是：做家乡的味道只为了让到店的每个人吃好~

来一次厚鲤甲赫

感受除美味之外

留存于食物间的温度

你一定会爱上这里

(>ω･* )ﾉ

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厝味·厚鲤甲赫

（三里屯店）

地址：朝阳区三里屯SOHO3号商场3-311

人均：50元左右

电话：010-65006737

营业时间：周一至周日11:00-22:00

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