夏天，适合吃清淡的蒸菜，例如这道蒜蓉干贝蒸丝瓜。这里的丝瓜是广东丝瓜，也就是八角丝瓜。八角丝瓜 :味甘，性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰等功效。丝瓜肉清甜，不用过多的调味料即可做出健康美味的蒸菜。
By 楚楚小厨 【豆果美食官方认证达人】
1、干贝15g左右，洗干净。
2、蒜瓣切成蒜蓉。
3、把干贝撕碎，与蒜蓉一起加入两汤匙左右的玉米油，2克盐，搅拌均匀备用。
4、八角丝瓜去皮洗净，切段，厚3.5cm左右。摆在盘里，切面朝上。
5、把蒜蓉干贝酱用勺子舀到丝瓜段上。
6、水开放入锅里，大火蒸10分钟左右即可。
7、出锅，再点缀上一些葱珠就可以啦！干贝的加入，让整个菜更加鲜甜美味。你喜欢吗？
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