黑豆很常见，也有很多人喜欢吃黑豆，黑豆的营养价值很高，但是具体的你知道吗？今天小编带大家去了解一下！
1.防止大脑老化
黑豆有防止大脑老化的作用，这是因为黑豆中的不饱和脂肪酸可以转化为卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要，而且黑豆中的钙、磷都有防止大脑老化的功效。
2.抗衰老
黑豆中含有维生素E，可以防止氧化。而且黑豆的种皮还可以释放花青素，抗氧化功效更好，使人增加活力。
3.美容美发
黑豆中含有维生素B和维生素E，这两种都是美容的成分，而且含有泛酸，可以防止白发的产生。
4.预防骨质疏松
黑豆也有防止骨质疏松的功效，这是因为黑豆中的异黄酮，这个物质还可以抑制乳腺癌、结肠癌等。
5.改善便秘
黑豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘。
6.预防动脉血管硬化
黑豆的油脂中的不饱和脂肪酸，可以促进血液中胆固醇的代谢，因此，黑豆也可以预防动脉血管的硬化。
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