好咯，大家好，欢迎来到小仙的美食课堂。

今天我们第一道菜用土豆来做好吃的。用到的食材有：土豆。糯米粉。白糖。红豆沙。鸡蛋。面包糠。

首先把土豆去皮，然后切片。可以切的薄一点儿，这样比较容易熟，然后装入盘中，再放入蒸锅中。水开后大火蒸15分钟。

用筷子扎一下。能轻松穿透说明就熟透了，再把它倒入大碗中。用擀面杖压成土豆泥。没有土豆颗粒就可以了，再少量多次加入糯米粉。把它搅拌成面絮状。喜欢吃甜的，可以适量的加一些白糖。再把它揉成面团儿。如果太黏手，可以加入适量的糯米粉。

再取一小块儿面团儿。捏一捏。再揉圆。然后用手轻轻压扁。把边缘捏薄。中间再包入一个红豆沙馅儿。再用虎口轻轻捏一下。把它包上，然后再把它揉圆，搓成长条就可以了。再把它装入大碗中。

准备两个鸡蛋，将蛋液搅散。把鸡蛋液倒入土豆条儿里。再准备适量的面包糠。把每根土豆条都裹上面包糠。然后装入盘中备用。

热锅放油，放入土豆条儿，用小火慢煎。再用筷子翻动这些土豆条。煎至表面金黄。全程大概需要五分钟左右。表面金黄，土豆条微微鼓起，就已经熟了。里面非常的软弱。咬上一口，还有香甜的红豆沙。

今天我们第二道菜用大虾和韭菜来做好吃的，用到的食材有：大虾。料酒。盐，面粉。糯米粉。酵母粉。鸡蛋。白糖。韭菜。青红椒。胡椒粉。熟芝麻。

首先把虾头剪去。再用牙签把虾线挑出来。再把虾壳剥去，然后装入碗中，加入适量的盐和料酒。用手抓匀，腌制十分钟。

再准备200克面粉，100克糯米粉，3克酵母粉，在打入两个鸡蛋。加一勺白糖。边搅拌，搅拌至没有干面粉，搅拌成流线状面糊就可以了，然后盖上盖子发酵半个小时。

再准备一把韭菜，把根部切去，再把韭菜叶切成小段儿，装入盘中备用。准备适量的青红椒去籽。先切条。然后再切成小脆丁儿。装入盘中备用。

我们的面已经发好了。发好的面里充满了气泡，加入适量的盐和胡椒粉调一下味儿，最后加入15克植物油，加油的目的是做出来的面更加柔软，搅拌均匀后不用二次醒面。

热锅热油，热后倒入面糊。上面铺上我们切好的韭菜叶。再把虾仁儿也加进来。盖上盖子，打开馅儿饼模式。闷三分钟，再准备一个鸡蛋搅散备用。我们的饼煎了三分钟后，

再把鸡蛋液淋在上面，用刷子刷均匀。上面撒上青红椒，再撒点熟芝麻，好看又好吃，营养还丰富，再盖上盖子继续闷三分钟。

哇，好香啊，鸡蛋液凝固了，说明这个饼就熟了。再用铲子按压，立刻回弹就可以出锅了。再随便切上几刀，切成自己喜欢的形状。我们的美味海鲜饼就做好了。

它的口感是松软又筋道，因为里面加了糯米。里面是整个的虾仁，还有韭菜的鲜香。他是发面的，也比较容易消化。老人和孩子都非常喜欢吃。

好啦，今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友请关注一下