菠菜汁麻花
- 菠菜用原汁机榨汁
- 配料表：面粉250g,酵母2.5g,食用油适量，白糖适量，食用小苏打适量
- 面粉内加入盐，食用小苏打，酵母
- 加入适量油
- 依据个人口味加入适量白糖
- 加入菠菜汁（不要一次性倒入，边倒边搅拌，面粉团成絮状即可）
- 像这样就不要再加菠菜汁了
- 揉成光滑的面团，注意面团能太软否则影响后面的造型
- 半斤面粉的份量我分成了24个小剂子（做的比较小的麻花）
- 将小剂子搓成长条状
- 两只手朝上下不同的方向搓，让麻花条行成拧劲，提起后就会自动卷成麻花
- 再卷一次，注意收口需要捏紧
- 搓麻花并不难吧
- 24条小麻花都搓好了
- 锅内倒入适量油，开火热油，油温不需要很高
- 麻花浮起后用勺不断的按压下去，让它炸的更均匀。
- 麻花浮起后用勺不断的按压下去，让它炸的更均匀。
- 可以看看我们的钛合金炒锅最大的优点，炸东西几乎没有什么油烟，对于家庭煮妇来说这个是最健康的一口锅
- 麻花炸好后捞出沥油晾凉（用低油温炸久一点才会更酥脆）
- 童年记忆中的福清“火把”，可以直接吃，可以泡糖水吃，也可以煮蛏粉吃，真正的美味[色][色][色]
小贴士
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