西葫芦抄香菇是一道痕简单的家常菜肴，主要食材是用西葫芦和香菇
今天小编就交大家做一份西葫芦抄香菇
1：食材准备如下：西葫芦1个，香菇3个，小葱1小跟，蒜粒3个，酱油一勺，盐半勺，醋半勺，番茄酱2哨
2：将西葫芦和香菇洗净，分别切片香菇和西葫芦。小葱洗净干净并切小段，蒜用刀拍扁切碎。蒜装碗加入一勺番茄酱，半勺盐，2勺酱油搅拌，也可以适量加入清水搅拌（调料可根据个人口味增减）
3：炒锅热油，倒入切好的香菇小火炒片刻，加入西葫芦片小葱开大火快抄。然后加入调好的料汁，少许清水炒至西葫芦7分熟左右。最后加入半勺醋，翻炒均匀。就可以出锅了
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