说到夏天，除了烈日炎炎之外，最令人难以忘怀的便是夏天的美食，虽然说现在想吃什么不管什么季节都能吃到，但确实应季的才是最新鲜、最好吃的。夏天的美食好像比其他任何季节都多，单说水果就已经数不胜数了，像什么西瓜、荔枝、桃子、芒果、火龙果等，都是应季最好的水果，也都是大家普遍比较爱吃的水果，而这其中西瓜可以说是当之无愧的夏季瓜果之王，一个瓜百分之九十以上都是水分，是夏季解暑降温的必备品，富含的糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，可以在炎炎夏日的高温季节，有效的补充人体所需的水分、带走体内多余的热量。

关于西瓜很多人都不知道它是怎么生长的，更不知道它有多少个品种，水果店里卖什么看着买就好了。在国内基本各地都有西瓜栽培，形式也多种多样，其中新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名，下面就来给大家介绍一些目前国内都有哪些比较有名的品种，看看你都吃全了没！

无籽西瓜：说到吃西瓜大家都是乐意的，最烦的可能也就是要吐籽了，所以无籽西瓜也就越来越受市场欢迎。这种西瓜是三倍体，由于三倍体细胞在进行减数分裂时出现联会紊乱的情况，所以三倍体西瓜不能形成种子。相对来说无籽西瓜果皮较厚、水分充足、肉质甘甜，目前也是市场上最受欢迎的一类品种。

黑美人瓜：相较于其他的西瓜来说，黑美人要更甜，肉质也比较厚实。这种西瓜一般都是椭圆形的，瓜较小，条纹并不是很明显，外形还是比较漂亮的，而且对各种土壤的适应性广泛，容易栽培。

花皮西瓜：这是山东泗水县的特产，有数三十年的栽培历史了，现在很多地区都有种植类似，一般花皮西瓜重7至15斤，皮厚1.5厘米左右，是制作蜜饯的原料，用它加工而成的西瓜酱清淳甜美。在所有品种的瓜中，它也是最圆的，受欢迎程度也非常高。

黄瓤西瓜：也俗称“黑绷筋”，主要集中在沿海、平原地区，是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金黄色，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特。这一品种对地质的要求比较高，所以很多地方不能种植，因为市场上相对少，所以比普通的类似花皮西瓜要贵很多，虽然颜色看上去不像是正常的西瓜红，但同样是对人体有益无害的。

早春红玉西瓜：这是一种杂交新品种，主要分布在我国长江流域。外观呈椭圆形，条纹清晰，肉质鲜甜可口，水分充足，保鲜时间比较长，而且这种瓜的生长周期不长，我们在水果店买的大部分也就是这种瓜，它的商品性能非常好。

最后在给大家介绍两种造型比较奇特的瓜，一个是心形西瓜，这种瓜形状为心形，中国、美国和日本农夫分别培植成功，味道也很令人惊喜，但是价格同样惊艳，是普通瓜的几百倍。另外一种就是方形西瓜，这主要是用模具压制而成的，起初只是为了方便运输，但却非常受市场欢迎，与心形西瓜不同，它并不是转基因西瓜，与普通西瓜相比价格会有很大的差距，不过比心形西瓜要低一点，而且随着市场需求的不断加大，将会有越来越多的造型和大家见面。

与前面鸡种西瓜相比，最后介绍的这两种可不是贵一点点，而且市场上产量也非常少，相信很多人并没有品尝过，有的可能还没有吃过，但是前几种还是比较常见的了。看着窗外的天气，想着此刻抱着半个西瓜在怀该是多么幸福的一件事啊，最好是放在冰箱里冰一下，菜更对得起这炎炎夏日。