泡椒凤爪，你可能会说这样的美味，我们只能去市场买现成的，这样你就错了！今天就给大家分享这道泡椒凤爪的制作方法，让你自己在家就能动手制作这道美味！
主料 : 鸡爪6个、泡野山椒。
调味料 : 蒜末、花椒、红椒圈、老坛泡菜水、胡椒粉、鸡精
第一步 : 把鸡爪用清水洗净一下，然后用刀从鸡爪中间切开，把鸡爪切成两半备用。
第二步 : 锅内加入适量的水，用中火烧沸，接着把鸡爪放入沸水中煮10-15分钟后捞出沥干水分放凉。
第三步 : 取一个宽口玻璃容器，接着取适量的沸水倒入宽口容器中，往其加入蒜末、泡野山椒浸泡至其冷却。
第四步 : 取老坛泡菜水，倒入容器中，再加入花椒、胡椒粉、鸡精及泡野山椒的水，与凉开水充分混合，将鸡爪加入到泡菜水中，用盖子盖住玻璃容器让其浸泡一夜后装盘，用红椒圈点缀即可。
1、鸡爪中含有丰富的脂肪，能够为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
2、鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分，因此适量吃一些鸡爪有利于降血压。
3、鸡爪中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
大家好，这里是厨房心日记，每天分享一道家常小菜的制作方法，喜欢的朋友们可以加个关注转发一下，有什么建议和意见欢迎在评论区留言，我们下期再见！
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