蒜蓉小龙虾你常吃吧？各地做蒜蓉小龙虾的方法都不尽相同，然而下面这种蒜蓉小龙虾的做法如果你学会了，那就相当厉害了，大厨做法，保证味道
还怕馋不哭隔壁小孩？呃，当让更主要的是拴住身边人的胃，这才是正经的，赶紧学起来！
要做这道菜，你要先准备新鲜的活的小龙虾，大概20只左右就够，然后准备一斤蒜、两根葱、少许白糖、耗油、酱油、料酒等佐料。用小刷子将小龙虾的腹部完全刷洗干净，清洗的时候为了防止虾的钳子夹到自己，记得带一个胶皮手套，当然如果你技术好的话那就无所谓了。
洗完小龙虾可以直接去掉虾头和虾线，也可以只把虾头尖锐的地方剪掉，吃的时候再去虾线。将处理好的小龙虾整齐的摆放在盘内待用，然后把大蒜去皮，切碎成蒜蓉，再把葱切成葱花待用。
锅内倒入适量的油，加热到四五分的时候把我们切好的蒜蓉放进去煸炒，小火炒香后加蚝油、白糖和盐调味。之后将炒香调好味的蒜蓉，淋在摆好的小龙虾上面，然后放入锅内蒸15分钟左右
出锅后的小龙虾颜色就鲜红的夺目了，在上面再少淋上几滴香油或料油，放上几根香菜叶，一盘卖相与味道都很不错的小龙虾就做好啦，你学会了吗？
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