螃蟹是我特别喜欢吃的一样食物，但是螃蟹也是比较贵的一种食物，在我们国家螃蟹有很多不同的种类，就目前能知道的就有600多种了，吃螃蟹最好的季节就是在农历的十月份之后。吃螃蟹也有很长时间的历史了，要说怎么样做的螃蟹最好吃呢，今天，就来带大家看一下。

首先我们先把需要用到的食材给准备好，准备三只大闸蟹，一小块的姜，三瓣大蒜，一颗小一点的葱，15毫升的生抽，15毫升的香醋，15毫升的香油，准备好了之后我们就开始制作啊！

第一步：我们先把螃蟹给洗干净了，怎么样洗才算洗干净呢？我们先把螃蟹放在一个容器里，然后在这里面倒进一点点的白酒，倒白酒就是要去掉螃蟹上面难闻的味道。再拿刷子在螃蟹的肚子上用力的刷一刷，刷螃蟹的时候每一个角落都不能落下。然后看到没有泥了之后再放到另一个容器里面，用干净的水冲它们，如果螃蟹是被用绳子给绑住了就可以不用解开螃蟹的绳子。

第二歩：准备一个蒸锅，在锅里面放入一定量的清水，然后把清洗干净的螃蟹放在蒸锅上面蒸，大概蒸15分钟就可以了。在蒸螃蟹的时间的时候，我们来切一点配料，我们先把姜给洗干净然后把姜上面的皮给去掉再把姜给切成碎沫，然后我们再把大蒜给拍碎掉再把大蒜切成碎末，之后再把一小根的葱给洗干净也是同样的切成葱碎。

第三步：弄好了之后我们就把生抽、香油、香醋和刚刚切好的葱沫姜沫蒜沫全部都放在一个碗里面，然后把这些东西充分的搅拌，让他们全部都融合在一起，弄好了之后把这些一个不碍事的地方，留作配料蘸着吃。

第四步:等这些东西全部都弄好了之后就差不多15分钟了，我们就可以把蒸好的螃蟹给拿出来了，螃蟹拿出来之后我们就可以吃这个螃蟹了，沾上我们刚刚调好的配料，吃一口，嘴里面全部都是幸福啊！

螃蟹虽然很好吃，但是在做螃蟹之前一定要把螃蟹给完完全全的给洗干净，要不然的话就不卫生的呀。