前几天做的鸡肉松，冰箱里还剩一些，除了喝白粥和吃三明治面包放一些之外，我也会用来做其它美食，比如：肉松炒饭啊，肉松鸡蛋卷啊，肉松饭团等等，今天呢，给大家分享的这个是黄金肉松寿司，我非常喜欢的一道美食。
黄金肉松寿司
准备食材：
米饭1碗（30g） 肉松15g 黄瓜1根 去皮胡萝卜1根 火腿场1根 鸡蛋1个 海苔2张沙拉酱1瓶（实际用量15g）
制作方法：
1、 鸡蛋磕入碗里，加2g，盐用筷子打散；
2、平底锅烧油倒入鸡蛋，煎成蛋皮备用；
3、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、和煎好的蛋皮分别切成长条；
4、准备好寿司帘，平铺在案板上，再铺上一层保鲜膜，再铺上一层米饭；
5、米饭上面再铺上一片海苔；
6、再把切好的黄瓜、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋皮放到还苔上；
7、从一头卷起来，抹上一层沙拉酱；
8、把它放到装有肉松的盘子里；
9、蘸上一层鸡肉松；
10、制作完成装盘。
技术总结：
1、 鸡肉松的制作方法，大家可以在我的首页搜索鸡肉松的做法就可以看到了。
2、 煎鸡蛋皮的时候，锅底用油湿润一下就可以，油多的话，煎不成饼皮。
3、 卷寿司帘的时候，一定要压实，这样捐出来才能整齐好看。
4、 海苔一定要买寿司专用的那种，买的时候在超市问一下售货员就可以。
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