麻辣花生
大家好 今天给大家做一道完全按照工厂加工的方法并且没有任何添加防腐剂的麻辣花生
麻辣花生大家肯定不陌生 一般都是半成品或者成品，由于工厂加工的时候都会添加大量的防腐剂，所以虽然大家很喜欢吃，但是不敢多吃，所以我借鉴工厂生产的方法，用麻辣汁浸泡花生后用烤箱烤制，做出美味和健康的下酒小菜。
这道菜要用到的材料有这些：
去皮花生米 干青花椒 干辣椒 八角 桂皮 香叶
鸡精 味精 盐
（去皮花生米制作：用60℃左右的水寖泡花生米5分钟左右捞出就很容易去皮了）
1.做这道菜之前先把干青花椒 干辣椒 八角桂皮 香叶 用开水浸泡5分钟捞出控水
2.麻辣汁的制作：不锈钢盆放入清水 放入刚刚浸泡好的香料袋 大火烧开 开小火煮30分钟 离火冷却 加一点盐 味精 鸡精 调味既成麻辣汁。
3.将去皮花生米放入麻辣汁中侵泡8个小时。
（花生米泡8个小时候一定要用电风扇将其吹干后再烤制 这样做出来的成品口感酥香）
4.花生米寖泡后 捞出控水 平铺入150℃烤箱内烤30分钟左右 关闭电源 将花生米翻身 利用烤箱余温加热15---20分钟 取出晾凉。
5.锅入油 放干青花椒 干辣椒 小火炒香 放入花生米 拌匀上桌。
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