这样的核桃红枣馒头你吃过吗?

By 天添手工果蔬包

用料

  • 中筋面粉 500g
  • 水 250g
  • 红糖 70g
  • 酵母 3g
  • 核桃 35g
  • 葡萄干 35g
  • 黑芝麻 20g
  • 红枣 8颗

做法步骤

1、1:把称好的酵母倒入温水中搅拌均匀

2、2:加入称好的红糖

3、3:再加入称好的面粉

4、4:放入厨师机搅拌至这个状态

5、5:将洗净的红枣.核桃切碎备用

6、6:把准备好的食材放入搅拌好的面团里继续搅拌均匀

7、7:搅拌均匀后盖上保鲜膜静置1小时,等面团发酵至原来的1.5倍大时就可以了

8、8:这是一小时后的状态,完全发酵好了

9、9:拿出来手工排气后,粘手就加面粉,搓成长条切块~

10、10:切块后中间轻轻加一刀,冬天的话放入预热好的蒸锅中继续发酵20分钟左右,夏天的话就直接上蒸锅蒸15分钟左右~

11、这是刚出锅的馒头,特别柔软特别香

12、趁面团发酵的时间空档准备少许薏米、小麦、红枣,洗净放入高压锅,冰糖适量,煮个营养红枣薏米粥~

13、营养又美味的爱心早餐就✅啦!

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

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